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  • Como a função cognitiva de uma criança é desenvolvida?

    Como a função cognitiva de uma criança é desenvolvida?

    Quando o assunto é o desenvolvimento e função cognitiva das crianças, muitas mães e pais ficam cheios de dúvidas. Aqui você irá compreender como acontece o processo de aprendizagem, tirar suas dúvidas sobre a função e desenvolvimento cognitivo e, no final, ainda daremos dicas super interessantes para estimular seu filho! Vamos começar? 

    Função Cognitiva e Desenvolvimento Cognitivo

    Para entender melhor o processo de desenvolvimento cognitivo precisamos que antes se defina o que é cognição. De maneira resumida, cognição é o conjunto de funções cognitivas necessárias para se adquirir conhecimento. São elas o pensamento, capacidade de abstração e raciocínio, memória, linguagem, entre outras. 

    Isso quer dizer que a função cognitiva está diretamente relacionada à aprendizagem. Dessa forma, é correto afirmar que estamos nos desenvolvendo cognitivamente todos os dias, a partir do momento em que compartilhamos experiências com o mundo à nossa volta. 

    Pronto, entendido do que se trata a função cognição, podemos falar sobre o desenvolvimento cognitivo, que nada mais é que o processo pelo qual os indivíduos adquirem conhecimento. Isso quer dizer que, quando se fala em desenvolvimento cognitivo, estamos falando dos estágios e processos de aprendizagem. 

    Estágios do desenvolvimento cognitivo

    Jean Piaget foi o estudioso que se propôs a entender o processo de pensar e aprender das crianças. Ele desenvolveu, então, sua teoria dos estágios de desenvolvimento cognitivo. São eles:

    1. Sensório-motor: de 0 a 2 anos.

    Nesse estágio a inteligência da criança é, em essência, prática, e predomina-se o reflexo. A ação e a experimentação direta são as principais formas que o indivíduo se relaciona com o ambiente à sua volta.

    2. Pré-operatório: de 2 a 7 anos.

    Há o predomínio do egocentrismo, uma vez que a criança não consegue se colocar no lugar do outro. A leitura da realidade ainda é parcial e incompleta. Além disso, a percepção abstrata começa a ser aguçada à medida que aumenta sua capacidade de simulação e imaginação.

    3. Operações Concretas: de 7 a 12 anos.

    É o período em que a lógica começa a ser desenvolvida. A criança já consegue organizar e sistematizar situações e relacionar aspectos diferentes da realidade que a cerca, uma vez que sua compreensão do mundo deixa de ser puramente prática. 

    4. Operações formais e Pensamento Hipotético-dedutivo: 12 anos acima.

    Tem-se o predomínio da lógica formal. A criança já consegue ativar a abstração sem necessitar de representações concretas. Ela consegue, por exemplo, imaginar e simular cenas nunca antes vivenciadas. 

    Técnicas para estimular a função cognitiva de crianças

    Estimular a criança em sua função cognitiva é de grande importância para que ela possa alcançar seu potencial. Para isso, há uma série de atividades que podem maximizar esse desenvolvimento.

    Confira três tipos de brincadeira para estimular seu filho!

    Atividades sensoriais

    Chocalhos, massinha, argila, papéis de variadas texturas e objetos de diferentes tamanhos e cores são ótimas ferramentas para brincadeiras que estimulem sensorialmente as crianças. Com elas é possível fazer com que os pequenos ainda aprendam sobre causa, efeito e resolução de problemas. 

    Brincadeiras imaginativas

    Fantoches, desenhos e histórias são ótimas brincadeiras que desenvolvem na criança o senso de resolução de problemas, pensamento criativo e habilidades sociais. Chame-a para construir seus próprios fantoches e criar histórias para esses personagens!

    Atividades de construção

    Atividades que estimulam a construção de objetos são de grande importância para desenvolver habilidades como resolução de problemas e noções visual, espacial e social. Use caixas de papel, palitos de picolé e tinta para que a criança possa construir sua própria cidade, comunidade ou o cenário de suas histórias.

    Quer saber mais sobre aprendizagem e desenvolvimento das crianças? Assine nossa Newsletter e não perca nenhuma novidade!

    27 de maio de 2016
  • Como garantir a boa convivência na área comum do condomínio?

    Como garantir a boa convivência na área comum do condomínio?

    Ter uma boa convivência com os nossos vizinhos de condomínio é essencial para o bem-estar e a qualidade de vida de todos, inclusive de quem trabalha nele. As atitudes que valorizam o bem comum são muito importantes, assim como o respeito às regras estabelecidas no regulamento do condomínio.

    Para que esse convívio seja sempre o melhor possível, algumas regrinhas de convivência precisam ser colocadas em prática. No post de hoje, descubra como garantir a boa convivência na área comum do condomínio! Vamos lá?

    Na garagem

    Quando entrar com seu veículo na garagem, reduza as luzes e evite usar a buzina. Respeite os limites demarcados para a sua vaga — e nunca utilize esse espaço como depósito! Ao chegar ou sair, respeite o limite de velocidade imposto pelo condomínio. Usou o carrinho para descarregar suas compras? Sempre devolva-o ao local de origem!

    Lembre-se de que, ao lado do seu automóvel, estão os carros dos seus vizinhos. Quando abrir suas portas, portanto, cuide para não bater no veículo ao lado. Caso você dê uma ralada no carro do vizinho, deixe um bilhete de desculpas — identifique-se e deixe-o escolher a melhor maneira para reparar o estrago.

    Na academia

    A academia é um espaço para todos os moradores — portanto, não monopolize os equipamentos deixando seus objetos espalhados ou demarcando território! Após usar anilhas, colchonetes e pesos, devolva-os aos seus locais de origem. Outro hábito respeitoso e obrigatório é limpar os equipamentos após usá-los.

    E ouvir música enquanto nos exercitamos é, realmente, uma delícia — mas respeite o espaço e a tranquilidade do seu vizinho! Escute música somente nos fones de ouvido, e evite falar ao celular dentro da academia.

    Na piscina

    Na área da piscina, jamais use equipamentos de som. Ninguém é obrigado a ouvir a sua música! Antes de pular na piscina, tome uma ducha — essa regra dos clubes vale também para o seu condomínio. Da mesma forma, jamais deixe a piscina rumo ao seu apartamento molhado e ainda com os trajes de banho. Troque de roupa e se enxugue bem!

    No elevador

    O elevador é a área onde você mais vai estabelecer contato com os demais moradores. Portanto, seja cordial e sempre cumprimente todos os presentes. Antes de entrar no elevador, deixe que quem estiver lá dentro desça. Você também pode demonstrar gentileza e cordialidade ao segurar a porta do elevador para que os seus vizinhos entrem ou consigam sair — principalmente se estiverem com as mãos ocupadas.

    Entretanto, jamais segure as portas do elevador caso tenha esquecido algo no seu apartamento, principalmente se for em horários de pico. Caso o seu condomínio tenha elevadores de serviço, use-os para transportar compras e animais, que ocupam mais espaço.

    No salão de festas e na churrasqueira

    Usou? Limpou! Retire todo o lixo produzido no seu evento, principal os restos de comida e de bebida. Respeite os horários para não incomodar os vizinhos, e fique atento ao volume da sua música. Para facilitar o controle do porteiro e a segurança do condomínio, deixe uma lista com os nomes de todos os convidados.

    No dia a dia

    Faça sua parte para manter a área comum do condomínio limpa e acolhedora. Se o seu animal de estimação sujou a área comum, limpe imediatamente! Amarre bem o seu saco de lixo antes de descartá-lo na área de coleta, para evitar mau cheiro no andar todo.

    Quanto às crianças, não permita que seus filhos corram, falem alto ou gritem em áreas como corredores e elevadores. Para manter sempre uma convivência harmoniosa e agradável, mantenha-se longe de qualquer fofoca e intriga entre moradores! E lembre-se de que os funcionários do condomínio também são parte essencial dele — trate-os sempre com gentileza e cordialidade.

    Como é a sua convivência com os seus vizinhos na área comum do condomínio? Já passou por problemas em relação a isso? Tem outras dúvidas sobre o assunto? Deixe seu comentário e entre para a conversa!

    27 de maio de 2016
  • 5 razões para escolher um condomínio com área de lazer para crianças

    5 razões para escolher um condomínio com área de lazer para crianças

    A delícia do brincar ganha seu próprio lugar quando a área de lazer para crianças é parte integrante do espaço comum de um condomínio.

    Em cidades grandes – e também nas nem tão grandes assim –, as oportunidades de socialização para os pequenos dependem sempre da disponibilidade de tempo dos pais ou de quem as acompanha nas atividades, até mesmo por questão de segurança.

    E não é à toa. Segundo dados de 2017 da OMS (Organização Mundial da Saúde), das 50 cidades mais violentas do mundo que têm mais de 300 mil habitantes, 17 estão no Brasil. Nesse sentido, essa é uma das principais razões que fazem família procurarem por condomínios com área de lazer para crianças.

    Optar por morar em um condomínio equipado com área de lazer para crianças significa um cotidiano mais leve, seguro e divertido para os pequenos e também para os adultos.

    No post de hoje separamos outras cinco razões para escolher um condomínio que tenha essa importante característica. Vamos lá:

    1. Incentivar a convivência

    É no contato com outras crianças que muitas das habilidades da criança irão se desenvolver e isso é perfeitamente possível vivendo em um condomínio com área de lazer para crianças.

    Durante o tempo em que ela passa no playground do condomínio, o estímulo do ambiente e a presença de coleguinhas proporcionam condições ideais para seu crescimento social, criativo, cognitivo e também emocional. Acredite: isso também fará com que elas se desenvolvam melhor na escola.

    Além disso, uma criança que brinca em playground aprende a esperar sua vez para usar determinado brinquedo, além de ter que respeitar o interesse dos demais e seus desejos em relação às brincadeiras.

    2. Brincar livremente

    Na escola, e em casa, as brincadeiras infantis acabam sendo mediadas pelos adultos. Isso é importante, mas brincar livre também é, e muito!

    Na área de lazer para crianças, na qual elas espontaneamente se reúnem, as brincadeiras fluem mais livremente, despertando, na interação sem interferência direta do adulto, muitas das capacidades e aptidões dos pequenos.

    Nesses momentos de livre brincar, o papel do adulto precisa ser, principalmente, o de observador atento. Que ele esteja próximo o suficiente para auxiliar, caso seja preciso, mas longe o bastante para permitir às crianças expressarem-se em suas brincadeiras.

    3.  Proporcionar atividade física à criança

    Subir, descer, andar e escorregar em um brinquedão, por exemplo, é pura atividade física com jeito de brincadeira!

    Balanço, gangorra, escorregador, enfim, os brinquedos típicos dos playgrounds fazem com que a criança movimente-se e gaste muito mais energia do que em frente ao computador ou vídeo game.

    Ponto a mais para que a área de lazer para crianças no condomínio seja uma aliada dos pais que lidam com problemas ligados à falta de atividade física, como inapetência (falta de apetite) e TDAH (Transtorno de Deficit de Atenção e Hiperatividade), sendo que este último aumentou em 66% nos EUA de acordo com dados de 2010.

    4. Otimizar tempo

    Só quem vive às voltas com crianças, tarefas domésticas e mais um sem número de obrigações conhece a angústia de não ter tempo para sair com a criançada.

    Criança é cheia de energia por natureza e as atribulações do dia a dia impedem a saudável rotina de ir à parques e praças, como se fazia antigamente.

    Por isso, os condomínios com área de lazer para crianças são vistos como solução: eles resgatam a possibilidade de brincar ao ar livre, em tempos corridos, nos quais o trânsito e a insegurança fazem todos privilegiarem as facilidades e a segurança do lar.

    5. Com uma área de lazer para crianças no condomínio, você economiza dinheiro

    Playgrounds em áreas de lazer para crianças não representam praticamente nenhum gasto, pois geram somente manutenções periódicas, para que estejam sempre em perfeitas condições.

    E o custo dessas manutenções é bem baixo, ainda mais quando se trata de um playground instalado em um condomínio, situação na qual o valor é dividido entre todos os moradores.

    Além disso, contar com espaços especialmente pensados e estruturados para receber as crianças em um condomínio é ter uma alternativa aos passeios caros, em que com tudo se gasta: transporte, alimentação e muito mais.

    Citar todos os benefícios que se obtém ao escolher morar em um condomínio com área de lazer para crianças precisaria de muitos e muitos posts, pois brincar é inerente à infância, e promover às crianças locais preparados para elas soltarem a imaginação é uma obrigação de todos!

    Mas se você já mora em um imóvel próprio dentro de um condomínio que não possui área de lazer para crianças, esse post aqui vai te ajudar: como construir uma praça pública em seu condomínio. Até a próxima!

    25 de maio de 2016
  • 3 dicas para construir um playground para crianças no condomínio

    3 dicas para construir um playground para crianças no condomínio

    O desejo de brincar vem naturalmente para todas as crianças. As brincadeiras são essenciais para a autoestima e o desenvolvimento da mente jovem — desenvolve as competências sociais, verbais e é também uma ótima forma de resolução de problemas.

    Como diz o velho ditado: o jogo é o trabalho da criança. Pensando nisso, construir um playground para crianças pode ser uma excelente maneira de incentivar o desenvolvimento infantil de maneira segura e divertida.

    Mas você o que deve ser observado antes de se construir um playground? Confira, a seguir, nossas dicas para que o espaço dedicado aos baixinhos esteja alinhado com as diretrizes da Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) e para que você consiga um local de sucesso no seu condomínio. Vamos lá?

    Avalie as necessidades do seu playground para crianças

    Como no desenho de qualquer espaço arquitetônico, o processo de concepção de um parque infantil deve começar com a resposta a algumas perguntas tais como: qual a faixa etária das crianças no meu condomínio? Existe a necessidade de alguma adaptação especial? É preciso contratar algum monitor para supervisão? Quantas pessoas são esperadas para utilizar o playground ao mesmo tempo?

    Saber como e por quais meios o parque infantil será mantido também podem afetar muitas decisões de planejamento e design. Para solucionar questões como essa, procure a orientação de especialistas no assunto.

    Use a imaginação

    O playground deve ser um local onde as crianças possam ter a oportunidade de explorar e jogar em seus próprios termos. Ali, elas estão preparando os seus cérebros para as mais diversas experiências sociais. Os brinquedos devem ser pensados de forma que as crianças brinquem juntas e também ajudá-las a desenvolverem um senso de criatividade.

    Permitir que os pequenos explorem seus lados criativos, vai ajudá-los a desenvolverem as habilidades cognitivas necessárias para a escola, bem como dar-lhes um enorme impulso na sua autoestima e questões motoras.

    Fique atento às normas de segurança

    A questão principal na concepção de playgrounds é proporcionar atividades desafiadoras e divertidas fornecendo ao mesmo tempo a segurança das crianças que utilizam o playground. Através da NBR 16071, de 2012, a ABNT elaborou um documento, dividido em 7 partes, que tem como objetivo orientar a segurança nos brinquedos instalados em parques, escolas, playground, áreas de lazer, etc. Estas novas normas substituem as ABNT NBR 14350-1:1999 e ABNT NBR 14350-2:1999. Nos próximos tópicos, confira os pontos a serem observados.

    Segurança em materiais para revestimentos

    Para reduzir o risco de lesões devido a quedas, equipamento de lazer devem estar localizados em cima de uma superfície de absorção de choque e impacto, onde cada material de revestimento tem um fator de altura crítica. O piso é próprio para que, caso a criança caia, o impacto seja menor.

    Pontas arredondadas

    Todos os equipamentos devem possuir pontas arredondadas. Desse modo, caso uma criança, por exemplo, bata a cabeça, o risco de machucar fica bem menor do que se as pontas fossem retas.

    Idade apropriada para cada equipamento

    Quando pensamos em um playground em condomínio, é importante que ele possa ser acessível ao maior número de crianças. Avaliar as idades esperadas no playground também é importante na hora de escolher as atividades que proporcionarão os níveis adequados de desafio, dentro de limites aceitáveis de segurança.

    Acessibilidade dos equipamentos

    O playground para crianças deve proporcionar atividades para diferentes níveis de habilidade. De fato, não são todas as crianças que conseguirão realizar todas as atividades propostas. Portanto, instale também alguns brinquedos acessíveis de forma a contemplar cadeirantes e crianças com mobilidade reduzida. O uso de rampas é interessante para melhorar a acesso aos brinquedos.

    E aí, pronto para construir um playground no seu condomínio e garantir a diversão da criançada? Faça contato com a gente para que ajudemos a encontrar a opção de playground para crianças ideal para as suas necessidades!

    sindico sucesso

    25 de maio de 2016
  • Como fidelizar clientes em restaurantes?

    Como fidelizar clientes em restaurantes?

    Com a enorme concorrência enfrentada hoje pelos restaurantes, não basta somente apostar nos bons pratos e na qualidade da comida para fidelizar os clientes. Você deverá ir além, buscando compreender as necessidades deles ao criar estratégias inovadoras antes de qualquer concorrente!

    Dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) demonstraram que, em 2015, cerca de 70% dos lucros gerados em um restaurante se origina de um grupo de 10 a 15% dos seus clientes. Em outras palavras, esses dados parecem indicar que a fidelização tem mais impacto do que a atração de novos clientes, — o que é, também, muito importante.

    Como, então, fidelizar clientes em restaurantes?

    O primeiro passo é compreender que ações focadas somente no processo de venda não geram um retorno muito considerável em clientes que já visitaram, alguma vez, o seu restaurante.

    Mas não se desespere! Há outras estratégias que conseguem atingir esse cliente —e o melhor: elas geralmente são mais baratas do que as campanhas de atração de clientes!

    Conheça seu cliente e estabeleça vínculos

    Usualmente, o perfil de clientes que frequentam o seu restaurante pela primeira vez é bem diverso — enquanto o perfil dos clientes fiéis costuma ser bem homogêneo. Eles são pessoas que gostaram de algum aspecto diferencial do seu serviço, que se adequou melhor às necessidades dele e de sua família!

    Por isso, busque conhecer o seu perfil, com informações como:

    • Ele é solteiro? Vem com a família? 
    • Qual o perfil socioeconômico?
    • Ele mora na vizinhança?
    • Tem carro? Necessita de estacionamento?
    • Procura um serviço mais personalizado e de alto nível?
    • Gosta de um ambiente mais intimista, com o restaurante mais vazio e tranquilo?
    • Ou ele é do tipo que gosta de agitação e de conhecer  novas pessoas?
    • Ele tem filhos? Quer um ambiente em que eles possam interagir com outras crianças?

    Essas informações são essenciais! Sem saber o que seus clientes desejam, você pode até ter a casa cheia de novos clientes — mas afastará aqueles 10% que garantiam 70% do seu lucro por gostarem de um ambiente mais intimista, por exemplo!

    Treine sua equipe para valorizar o cliente

    Para fidelizar, você deverá criar, no cliente, uma relação de afeto com seu restaurante. Eles adoram, por exemplo, a sensação de que são conhecidos pela equipe e que eles são muito importantes para a empresa. Então, toda a sua equipe deverá conhecer o visitante e sua família pelo nome, depois de duas a três visitas.

    Sabe uma forma interessante de garantir isso? Peça para tirar uma foto dele com algum membro de sua equipe para colocar na galeria de clientes importantes! Assim, ele se sentirá importante, pois você quer uma lembrança dele. E, com a foto, você poderá criar um perfil do cliente e sua família. Os seus garçons irão anotar os nomes para associar com as fotos — e nunca esquecer! 

    Com o tempo, você irá adicionar os pratos mais pedidos e as informações pessoas coletadas pelos garçons. Voilà — da próxima vez em que o cliente em questão aparece, seu garçom poderá consultar o perfil e iniciar conversas mais personalizadas com aqueles que gostam de mais atenção do pessoal!

    Não se descuide dos pequenos!

    Nas estratégias de fidelização, as crianças são esquecidas — mas elas são muito importantes para a escolha do restaurante! Os pais querem que elas se sintam felizes, evitando brigas e desgastes no almoço.

    Muitas famílias almoçam fora justamente para que o casal tenha um momento sozinho. Por isso, seu ambiente deverá ser kids friendly (amigável para as crianças). Tenha, também, espaços em que as crianças interajam umas com as outras, concentrando-se enquanto dão um momento para o casal se curtir.

    Além disso, não descuide do cardápio! As crianças são mais sensíveis aos alimentos — então, então deverá haver uma estratégia para evitar choros e reclamações no almoço. Por fim, seus garçons deverão ser sempre atentos e pacientes com as crianças, pois seus pais são muito protetivos e não aceitarão qualquer falta de educação com os filhos!

    Viu só? Com planejamento e atenção, é possível oferecer um serviço de alta qualidade e fidelizar clientes. Tem outras dúvidas ou sugestões? Deixe seu comentário e entre para a conversa!

    24 de maio de 2016
  • Kids friendly: saiba como levar este conceito para seu estabelecimento

    Kids friendly: saiba como levar este conceito para seu estabelecimento

    Entre os restaurantes, cresce cada vez mais o conceito de kids friendly: espaços que as famílias podem frequentar confortavelmente ao lado das crianças, e que estão preparados para receber e divertir os pequenos.

    Esse crescimento se deu com mais força nos últimos anos, após surgirem várias matérias em sites de notícias e posts nas redes sociais de consumidores relatando casos de estabelecimentos ao redor do mundo que não aceitavam a entrada de crianças, fato que ainda gera bastante polêmica.

    Um exemplo que deu o que falar aqui no Brasil, inclusive, foi a de uma apresentadora de TV que foi duramente criticada por defender o direito de os restaurantes restringirem o acesso dos pequenos.

    Mas se você quer agregar esse nicho de mercado em seu estabelecimento, ou seja, de famílias frequentando o seu espaço sem restrição de idade, então você precisa adotar o conceito de kids friendly.

    Para isso, continue a leitura e descubra como fazer isso!

    A importância dos estabelecimentos kids friendly

    Nós sempre falamos aqui no blog sobre como é importante promover nas crianças o desenvolvimento social delas. Afinal de contas, hoje em dia elas já crescem inseridas no contexto tecnológico, tornando-se muitas vezes “crianças de apartamento” sem muito contato com o mundo exterior.

    Nesse sentido, o conceito de kids friendly torna-se um grande aliado dos pequenos, que encontram uma forma bem divertida para passarem um tempo com suas famílias e também aprenderem a conviver com outras crianças além de seus vizinhos e colegas de escola.

    As vantagens de estabelecimentos kids friendly também atinge em cheio os adultos, que acabam tendo mais opções de lazer e entretenimento para curtir em família e sair um pouco da rotina.

    Afinal, se você tem filhos, provavelmente já passou pela situação de não poder ir a algum lugar por não ter como levá-lo ou não ter com quem deixá-lo, não é mesmo?

    Dicas para colocar em prática o conceito de kids friendly

    A seguir, separamos três dicas essenciais para você reorganizar o seu estabelecimento para receber os pequenos:

    1. Monte um espaço infantil

    Um dos primeiros itens que vêm à mente quando se fala em estabelecimento kids friendly é a existência de um playground infantil. Afinal de contas, é uma das melhores formas para os pequenos gastarem toda aquela energia enquanto seus pais também aproveitam o local.

    Nesse sentido, escolha um playground que atinge a faixa etária das crianças que frequentam o seu restaurante. Uma boa dica são os playgrounds de madeira plástica, que são excelentes em termos de custo-benefício. Tem um post aqui que relata todas as vantagens desse material.

    Ainda falando em playground, outra dica importante é que ele deve ser monitorado por alguém que esteja preparado para lidar com eventuais desentendimentos entre os pequenos, garantindo a segurança deles e a tranquilidade dos pais. Certamente esse é um ponto bastante positivo de estabelecimentos kids friendly.

    Além do playground, outra boa dica é você montar um pequeno espaço cultural para as crianças, com livros infantis e também folhas e lápis de cor para que elas tenham um momento de contato com cultura e arte. Quem sabe você também não promova eventos de contação de histórias e brincadeiras guiadas em dias específicos.

    2. Tenha um cardápio especial para os pequenos

    Não adianta ter um playground incrível se na hora de o pequeno comer não tem um cardápio especial para ele. Isso faz com que os pais paguem a mais por um prato de adulto ou tenham que dividir a sua comida com eles.

    Então, crie um cardápio especial rico e variado – não adianta só oferecer algumas opções de hambúrgueres menores!

    3. Treine a sua equipe de atendimento

    Toda a sua equipe de atendimento deve ser treinada para lidar com as crianças — que, sim, muitas vezes dão chilique, correm para todo lado, choram e fazem sujeira.

    É claro que um restaurante ou outro estabelecimento kids friendly não é um convite aos adultos para deixarem as crianças sem controle, mas os funcionários devem conseguir lidar com os contratempos com simpatia e paciência.

    Exemplos de estabelecimentos com o conceito de kids friendly

    Para você ter uma ideia ainda mais concreta de como o conceito de kids friendly pode ser colocado em prática em seu estabelecimento, separamos alguns excelentes exemplos de alguns restaurantes que abraçaram a tendência:

    COZINHA RÁPIDA

    Quando estamos com fome, não vemos a hora de nossa comida ficar pronta — e não há ninguém mais impaciente do que uma criança faminta!

    Em São Paulo, o Restaurante America percebeu isso rapidinho — e, além de não demorar para servir os pedidos, faz questão de preparar o prato da criança primeiro.

    Além disso, se a criança vai comer algo que precisa ser cortado, o garçom já traz um par de talheres grandes para você cortar, e outro menor para a criança comer.

    DIVERSÃO PARA OS ADULTOS

    Como mencionamos, o sucesso da tendência kids friendly é também por oferecer opções de lazer aos adultos que precisam levar as crianças juntos.

    Reúna seus amigos — e os pequenos! — no Hocca Bar, também em São Paulo. Oferecendo a comida deliciosa de boteco que agrada a todas as idades, o espaço tem mesas que comportam confortavelmente cadeirinhas de criança e carrinhos de bebê.

    BRINCADEIRAS E CULTURA

    No Jardim Paulista, o restaurante argentino La Caballerizza conta com um excelente espaço kids para brincadeiras. E, nos fins de semana, o lugar fica ainda mais imperdível para os pequenos: há equipes especializadas de recreação, espaço para fazer tatuagens temporárias e exibição de filmes infantis.

    E então, pronto para deixar o seu estabelecimento kids friendly?

    Então vamos começar pelo espaço kids: separamos este post aqui te ensinando como montar o seu. Se ficou com alguma dúvida, deixe o seu comentário logo abaixo. Até a próxima!

    24 de maio de 2016
  • 9 erros no atendimento ao cliente em restaurantes

    9 erros no atendimento ao cliente em restaurantes

    Muitas vezes, para podermos oferecer o melhor serviço e atendimento ao nosso cliente, precisamos passar pela experiência de consumo no lugar deles — e não apenas administrar nosso próprio estabelecimento sem deixar o escritório da administração.

    Para não haver dúvidas sobre a qualidade do serviço oferecido no seu restaurante, no post de hoje, separamos algumas dicas eficientes para que você evite os erros mais comuns no atendimento ao cliente em restaurantes. Continue a leitura, revise seu atendimento e tenha a certeza de oferecer um serviço inesquecível!

    Manter um ambiente mal cuidado e sem higiene

    A higiene e a limpeza são essenciais em qualquer empresa — mas, em restaurantes e na indústria da alimentação, é particularmente obrigatória. Afinal, quando um cliente procura um restaurante, o mínimo que ele espera encontrar é um ambiente adequadamente limpo e bem cuidado onde possa fazer sua refeição.

    Manter a cozinha, os banheiros e todo o ambiente do restaurante devidamente limpo e higienizado, fazer uma limpeza regular nas mesas e lavar muito bem as louças são práticas obrigatórias não apenas para que o restaurante atenda às normas da Vigilância Sanitária — mas também para atender a este que é o requisito mais básico dos clientes.

    Não investir na estrutura

    Existem vários motivos e ocasiões que fazem clientes procurarem um restaurante. Um encontro de negócios, um almoço de noivado, um jantar especial, uma comemoração infantil ou, apenas, a vontade de curtir uma refeição em um ambiente diferente. Por isso, é preciso oferecer uma estrutura que atenda os mais diversos tipos de clientes, considerando necessidades e demandas específicas de cada um.

    Oferecer uma estrutura adequada para diversos públicos possibilita, por exemplo, que um cliente que conhece o restaurante em uma ocasião profissional retorne com a família — justamente por saber que o restaurante oferece entretenimento e estrutura para crianças pequenas.

    Oferecer atendimento rude ou apático

    Você já deve ter ouvido muitas pessoas falando que a comida tem um sabor especial quando é feita com amor, não é mesmo? Aplicando essa ideia ao seu negócio, você também já deve ter escutado clientes dizendo que o atendimento de um restaurante é capaz de transformar o sabor das refeições.

    De fato, o serviço dos garçons e garçonetes vai muito além de anotar pedidos e trazer os pratos — ele é essencial, também, para construir um bom relacionamento com o cliente! Quando o atendente demonstra distanciamento da experiência de consumo do cliente e dos valores do estabelecimento, muitas vezes demonstra falta de paciência e educação com os consumidores.

    Esse pode ser um erro irreversível. Afinal, mesmo quando há enganos com a comida, por exemplo, o cliente está disposto a resolver o problema sem maiores contratempos se for bem tratado pelo atendente. Uma palavra rude ou uma cara fechada, por outro lado, tiram o sabor de qualquer refeição!

    Não ter personalização no serviço

    Em alguns casos, o excesso de burocracia ou a falta de atenção no atendimento causa uma grande insatisfação, como quando o cliente solicita uma carne e não é perguntado sobre o ponto de preparo.

    A falta de flexibilidade dos restaurantes incomoda tanto os clientes, que foi assunto de um dos vídeos mais acessados da popular youtuber Jout Jout. Bem-humorado e sincero, o relato fala da impossibilidade de colocar o queijo adicional dentro do sanduíche solicitado, apenas porque não haveria como lançar no sistema de gerenciamento da cafeteria.

    Demorar para atender o cliente

    Outro fator de extremo desconforto para clientes é a demora no serviço sem um motivo esclarecido. Quando o restaurante está cheio e a cozinha, sobrecarregada, o melhor a fazer é expor a situação e informar ao cliente a previsão de entrega do prato. Assim, a expectativa é amenizada — e o cliente pode, se preferir, optar por mudar seu pedido.

    O treinamento de toda a equipe deve enfatizar a importância da alta qualidade do atendimento ao cliente — é essencial que eles reconheçam sua própria responsabilidade pela satisfação dos consumidores.

    Exagerar no preço do produto

    É claro que existem alguns pratos que poderão ter um valor mais elevado, não apenas pela matéria prima em si que teve um alto custo para o restaurante, como também pela forma de preparo, profissionais específicos para isso, entre outros fatores. Porém, os proprietários precisam ter um pouco de cuidado para não cobrar um preço tão alto que espante o cliente.

    Considere colocar um valor que seja justo pela refeição e que agregue o serviço de qualidade que você oferece mais seus clientes. Eles não vão se importar de pagar por um valor compatível com aquilo que adquiriram. Se a comida realmente custar um pouco mais ao seu bolso, analise se vale a pena reduzir a margem do lucro.

    Entregar a refeição fora do ponto

    O que leva um cliente a ir várias e várias vezes ao mesmo lugar? A comida saborosa. Os pratos servidos no seu restaurante precisam agradar à clientela e essa deve ser uma das mais importantes missões do seu negócio. Desta forma, é sempre bom perguntar qual é a preferência do cliente. Por exemplo, é bastante comum que algumas pessoas gostem da carne mal passada e outros não. Portanto, fique atento!

    Não investir no treinamento da equipe

    Equipe bem treinada é sinônimo de qualidade no atendimento e, se tem qualidade, tem cliente satisfeito. Por isso, investir em treinamentos contínuos dos garçons, cozinheiros, caixas e demais funcionários é fazer com que o seu estabelecimento ofereça o melhor serviço e seja um diferencial entre a concorrência. Isto também ajuda a ganhar boas recomendações dos clientes e fazer deles a sua propaganda mais fiel.

    Não ter um ambiente para as crianças

    Pense em quantas famílias vão ao seu restaurante? Já percebeu que várias delas possuem filhos pequenos? Esse pode ser um diferencial nos serviços prestados pelo restaurante e que, certamente, ganha a preferência de muitos pais que podem comer tranquilos enquanto os filhos se divertem com outras crianças na playground.

    E falando em playground, que tal investir em um material com maior qualidade e que seja amigo do meio ambiente? Por exemplo, os em madeira plástica são perfeitos para as crianças já que não soltam farpas, não pegam fungos e não se desprendem com facilidade já que são todos parafusados.

    Com nossas dicas e uma equipe eficiente, você conseguirá prestar o atendimento ao cliente de acordo com as necessidades e desejos de cada um — das famílias com filhos pequenos aos casais apaixonados e executivos em reunião! O que você achou do conteúdo? Compartilhe a sua opinião com a gente deixando um comentário!

     
    23 de maio de 2016
  • 4 métodos de dispensa de licitação

    4 métodos de dispensa de licitação

    A licitação tem como objetivo permitir que a administração pública escolha a melhor proposta, garantindo aos licitantes o direito de competir de forma igualitária. Todavia, o legislador estabeleceu exceções à regra da licitação, ajustando os casos de dispensa e de inexigibilidade do procedimento licitatório. Assim, foi conferido à administração pública o poder de contratar de forma independente de prévio processo licitatório.

    Hoje vamos mostrar a você quais são os principais tipos de dispensa de licitação e como cada um deles funciona. Confira!

    1. Dispensa em razão do pequeno valor

    A Lei n.º 8.666/93 em seu art. 24, inciso II, descreve a possibilidade da dispensa em razão do pequeno valor, para realização de obras e contratação de serviços de engenharia. Vejamos:

    Para obras e serviços de engenharia de valor até 10% (dez por cento) do limite previsto na alínea a, do inciso II do artigo anterior, desde que não se refiram a uma parcela de uma mesma obra ou serviço, ou, ainda, para obras e serviços da mesma natureza e no mesmo local que possam ser realizadas conjunta e concomitantemente.

    Assim, a execução de pequenas obras ou a prestação de simples serviços de engenharia são medidas comuns que se contrapõem às medidas solenes como a licitação.

    2. Dispensa em razão de situações excepcionais

    A Lei n.º 8.666/93 autoriza o administrador público a dispensar a licitação nos casos de guerra ou grave perturbação da ordem. Tal premissa objetivou impedir que contratações sofram prejuízos em decorrência da demora. Podemos citar como exemplos:

    • Casos de guerra ou calamidade pública.
    • Quando houver possibilidade de comprometimento da segurança nacional.
    • Casos de licitação deserta/fracassada que não pode ser repetida.
    • Casos em que seja necessário fazer intervenção no domínio econômico.
    • Quando as propostas apresentadas consignarem preços manifestamente superiores aos praticados no mercado nacional ou forem incompatíveis com os fixados pelos órgãos oficiais competentes.
    • Quando houver necessidade de realizar contratação de remanescente de obra, serviço ou fornecimento, em consequência de rescisão contratual.
    • Para aquisição de bens ou serviços nos termos de acordo internacional específico, dentre outras possibilidades.

    3. Dispensa em razão do objeto a ser contratado

    Poderá haver dispensa de licitação quando a administração pública necessitar adquirir alguns objetos, como:

    • Aquisição de imóvel com certas características relevantes, como, por exemplo, localização, dimensão, destinação etc.
    • Para a compra de hortifrutigranjeiros, pão e perecíveis. 
    • Aquisição ou restauração de obras de arte e objetos históricos.
    • Aquisição de componentes durante período de garantia técnica.
    • Compra de materiais de uso pelas Forças Armadas. 
    • Aquisição de bens destinados a pesquisas científicas e tecnológicas.

    4. Dispensa em razão da pessoa a ser contratada

    Pode ocorrer nos seguintes casos:

    • Aquisição de bens produzidos ou serviços prestados por órgão ou entidade pública.
    • Contratação de instituição brasileira.
    • Para impressão de diários oficiais, formulários padronizados, edições técnicas oficiais e prestação de serviços de informática.
    • Aquisição de bens produzidos ou serviços prestados por órgão ou entidade pública.
    • Na contratação de fornecimento ou suprimento de energia elétrica e gás natural com concessionário.
    • Contratação no âmbito da administração indireta.

    Licitação dispensada X dispensável X inexigibilidade de licitação

    Por fim, vamos esclarecer sobre as licitações dispensada e dispensável, e a inexigibilidade de licitação.

    A licitação será dispensável nos casos em que ela é possível, mas a lei autoriza a administração, segundo seu critério de oportunidade e conveniência, a dispensar sua realização.

    Na licitação dispensada, não há discricionariedade da administração, e a lei determina que, embora seja juridicamente possível, face a determinada situação ela se torna dispensada.

    Haverá inexigibilidade de licitação quando houver inviabilidade de competição. É necessário, entretanto, que ela seja expressamente motivada, com citação das causas que levaram a administração a concluir pela impossibilidade jurídica de competição.

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    20 de maio de 2016
  • Saiba como organizar um processo licitatório

    Saiba como organizar um processo licitatório

    Todos sabem que o gestor público administra bens e interesses que não são próprios, mas pertencem a toda a coletividade. Por essa razão, quando há necessidade de adquirir ou contratar serviços para satisfazer as urgências públicas, a administração pública realiza contratos com terceiros para atender às suas necessidades. Nesse caso, é fundamental realizar um procedimento de forma impessoal, que vise, em primeiro lugar, ao bem da coletividade.

    Assim, para comprar ou contratar serviços, na maioria dos casos o administrador público o faz através de licitação, que é o meio necessário para atingir o objetivo final, isto é, adquirir ou contratar, sem deixar de atender ao interesse da população.

    E você? Sabe como organizar um processo licitatório? Confira aqui tudo o que você precisa saber para realizar uma licitação.

    Como elaborar um processo de licitação?

    A licitação compõe-se de uma fase interna e de uma fase externa:

    • Fase interna/preparatória: Essa fase demarca e determina as condições do ato convocatório antes de dar conhecimento à coletividade. A administração tem a oportunidade de reparar falhas que, por acaso, tiverem sido constatadas no procedimento, sem precisar anular atos praticados; por exemplo, quando há não informações necessárias para a realização do procedimento.
    • Fase externa/executória: Essa fase inicia-se com a publicação do edital ou com a entrega do convite e finda com a contratação do fornecimento do bem, execução da obra ou prestação do serviço. Vale registrar que, ao contrário da fase interna, em que são aceitáveis correções, na fase externa, após a publicação do edital, qualquer irregularidade insanável verificada ocasionará a anulação de todo o procedimento.

    Como elaborar o edital de licitação

    O edital de licitação deverá definir nitidamente o objeto a ser licitado, a experiência e a abrangência necessárias ao fornecedor do produto ou serviço a ser adquirido. Também deverão fazer parte dos editais os anexos, como termos de referência, projeto básico ou projeto executivo, minuta de contrato, modelo de declarações e documentos complementares, local de entrega do produto, local de execução dos serviços, dentre outros.

    Saliente-se que qualquer modificação no edital exige divulgação da mesma forma como se deu o texto original, abrindo novamente o prazo inicial estabelecido, exceto quando a alteração não afetar a formulação das propostas.

    Também é fundamental que o original do edital esteja datado, rubricado em todas as folhas e assinado pela autoridade que o expedir.

    Documentos necessários para realizar o procedimento licitatório

    Para a realização do pleito licitatório, deverão ser anexados ao edital documentos imprescindíveis à licitação, como: minuta de contrato, projeto básico, orçamento detalhado em planilha de custos unitários – quando for o caso de serviço composto de vários elementos -, modelos de declarações, bem como outros que sejam pertinentes, de acordo com o objeto que estiver sendo licitado. 

    Irregularidades comuns em processos licitatórios

    Inúmeras são as irregularidades que podem ocorrer nos processos licitatórios. Assim, listamos algumas falhas comuns.

    • Em licitações finalizadas, não é incomum haver documentos sem assinatura e cujos pagamentos já foram até efetuados. Tal falha dá margem a que a licitação seja considerada “preparada” para a finalidade de subtrair recursos públicos pelo simples fato de os fraudadores terem esquecido das assinaturas.
    • Outra falha comum nos procedimentos de licitação é a omissão de relatos na ata de reunião. Esse tipo de erro pode comprovar que não ocorreu a transparência necessária, uma vez que jamais devem ser omitidos fatos importantes acontecidos durante o andamento da licitação. Dessa forma, as atas e relatórios da comissão devem estar completos e com o relato fiel de todos os acontecimentos ocorridos no pleito licitatório.
    • A digitação também deve ser conferida com bastante atenção porque, mesmo que de forma involuntária, poderá ter erros significativos, que podem comprometer a interpretação dos fatos apresentados.

    Assim, dependendo dos tipos e da quantidade de erros, pode-se acender suspeitas sobre a condução correta do processo licitatório. Fique atento!

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    19 de maio de 2016
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